17 Temmuz 2019 Çarşamba
E-mail adresiniz:  Şifreniz: Beni Hatırla
  Lutfiye Canacik
http://blog.edebiyatdefteri.com/lutfiye-canacik/oku/5438/kutuplarda-kizilordu-ile-kabak-tatlisi-tarifi 

 • Hakkımda


Lutfiye Canacik

 • Yazdığım Diğer Konular
Müzik (1)
Alışveriş (1)
Doğa (1)
Yaşam (7)
İlişkiler (6)
Kültür-Sanat (1)
Mutfak (1)
Çocuk (1)
Hayvanlar (1)
Din (3)


 
Kutuplarda Kızılordu ile kabak tatlısı tarifi
14.2.2016 08:09:29  [ Mutfak ]

Kutuplarda Kızılordu ile kabak tatlısı tarifi

Canım, kabak tatlısı için söz vermistim.
Orada yapıp yediremedim sizlere
Gelirken yanımda getirdim
Birkaç tane
Simdi yapıp yedirecegim kutuplardaki dostlarıma

Kar ve buz ülkesi çok soğuk
Biliyorsun
Sende yaşadın bu taraflarda
Simdi seni buralarda yasama
Sırası bende

Canım
Kutuplara gelmeden önce
pazara gittim
En sert kabuklu olan
Bal kabaklarimi seçtim
Kabuğu sert olan makbuldür
İçi en lezzetli
Yedikce yiyensin gelir

Ben almam öyle soyulmus kabaktan
Kolay olmamalı kabak dediğin
Kabuğu sert, içi lezzetli
Ve tabiki de bol ve bereketli derken
Kabağın etinden, suyundan, copunden yararlanmaliyim
Devir idare devri
Kutuplardayiz
Çekirdeklerini kavurup ister çitle
Ya da salatayavkoy ye afiyetle
Bal kabağı çorbası ya da mücver
Çeşit çeşit olmalı
Evim kabak kokmali
Getirirken epey zahmet çektim
Ama degdi
Dostlarımla afiyetle yerken
Onların gülümsemesi bana yetti
Birde çocukluk alışkanlığı
Annemde ne gorduysem
Onu bilirim
Babamın kabagin sert kabuğunu
Kasap bicagi ile derine inmeden
Soymasini
Annemin iki parmak kalınlığında
İnce ince dograyip
Şekerlere bulayip
Tencereye siralamasini
Ve bir gece önceden pisirmeden
Sabaha kadar bekletmesini
Çok severdik hepimiz
Kabak tatlısını
İsin puf noktası hemen pişirmek değil
Bekletmek
Sabırla sevenleri bekletmek
Kabak çektikçe
Seker gibi Sevgilisini
İçine salar kendini
Sulanır
İste simdi pişirme zamanı
Kısık ateşte
20-25 dk
Sakin unutma
Ve benim gibi ilk denemende
sakin yakma
Dibinde şerbeti kalmalı mutlaka
Sonra soğumaya birakiver
Üstüne ne seversen dok yeter

Simdi yamyam bocekte olsa da yese keşke
Kutuplarda
Ha unutmadan,
Sarkisiz, turkusuz yemek yapamam
Malum soğuk bir ülke
Soğuk bir ülkenin şarkıları iyi gider ısınmak için
Kızılordu korosundan yaylalar yaylalar
Ve kalinkayi dinledim
Canım seni seviyorum
Akşamı iple çekeceğim
Ask
14 şubat 2016










Okudunuğunuz yazı toplam 531 kere görüntülenmiştir.


Yorumlar

Bu bloga henüz yazılmış yorum yazılmamış.


Blog'a yorum yazabilmeniz için üye olmalısınız.

Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.


 
 • Diğer yazılarımdan bazıları

Günaydın benim çare/siz/im, Günaydın dostum Günaydın arkadaşım Günaydın baş belam Günaydın sevgilim Günaydın aşkım Unutma bitanem ben her zaman senin yanındayım ve sadece de ben olacagim:) Güze...
22.2.2016 05:56:51 [ İlişkiler ]

Unutma Konya ili kadar bir ada 1974 Şehitleri Gazileri Ezilmiş halkı Unutma geçmişi Yavru vatan olarak Kalmasını istiyorsan Toprak almayı unutma Ayşe tatile ciksini Yunanistan ve Amerik...
17.2.2016 06:21:27 [ Yaşam ]

Olmaz olmaz deme, kutuplarada gitsem karşıma çıkıyorlar.Evren benimle oyun oynuyor iste ve bende bu durumdan hoslaniyorum. Kutuplarda, Buzların arasında buz tutmus henüz açılmamış bir falim sakızı bu...
18.2.2016 05:00:54 [ Yaşam ]

Bir mujdem var sana. Hani benim yanımda olduğu için, hep öpüp kokladigim, benden ölesiye kiskandigin, özgür ruhlu yaban kızım da burada. Onsuz geleceğimi düşünmedin değil mi kutuplara.Hatırlarsan zor...
18.2.2016 03:17:30 [ Hayvanlar ]

Copyright 2008 - edebiyatdefteri.com - her hakkı saklıdır.